Zgodnie z wynikami międzynarodowych badań WHO, problem nadwagi i otyłości dotyczy aż 30% polskich ośmiolatków! Podobnie jak w przypadku osób dorosłych, głównymi winowajcami są zła dieta i brak ruchu, przy czym u dzieci czynniki żywieniowe mogą warunkować powstanie otyłości nawet w 40%. O ile na zwiększenie aktywności fizycznej dzieci mamy bezpośredni wpływ, o tyle skontrolowanie wszystkiego, co jedzą w ciągu dnia jest znacznie utrudnione. Sprawdź, co zrobić, by twoje dziecko chętniej sięgało po wartościowe przekąski i unikało niezdrowego jedzenia.

Przeczytaj także, dlaczego ruch jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju dziecka.

Pierwsze śniadanie to podstawa
Biała bułka z kremem czekoladowym lub słodkie płatki z mlekiem są smaczne, ale nie zapewnią dziecku długotrwałego uczucia sytości, ani energii niezbędnej do wysiłku umysłowego i fizycznego. Pożywne śniadanie powinno zawierać:
• węglowodany złożone, które stopniowo podnoszą poziom cukru we krwi, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości na dłużej, np. pieczywo pełnoziarniste lub płatki owsiane,
• białko, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, np. mleko, jogurty naturalne, sery białe i żółte, jaja,
• warzywa i owoce – źródło witamin, składników mineralnych i błonnika.
Na dobry początek dnia zaserwuj dziecku owsiankę na mleku roślinnym z owocami, naleśniki z serem, jajecznicę lub omlet z warzywami, twarożek z miodem lub pełnoziarniste pieczywo z pastą jajeczną. Jeśli masz taką możliwość, poranny posiłek postaraj się jeść razem z dzieckiem. W ten sposób pokażesz mu, że Ty też dbasz o to, co znajduje się na talerzu!

Drugie śniadanie też jest ważne
Danie przeznaczone do zjedzenia w czasie przerwy od nauki czy zabawy nigdy nie powinno się składać z produktów, których dziecko nie lubi. W przeciwnym razie Twoja nieobecność w trakcie spożywania przez małego urwisa posiłku może spowodować, że pieczołowicie przygotowana przekąska szybko wyląduje w koszu. Pamiętaj też, że drugie śniadanie musi być tak samo pożywne jak pierwsze, ponieważ stanowi ono źródło energii na dalszą część dnia. Poniżej znajdziesz 5 zdrowych propozycji, które przypadną do gustu nawet największym niejadkom.

1. Tortilla alternatywą dla nudnej kanapki
Nawet najsmaczniejsza kanapka nigdy nie będzie tak atrakcyjna, jak uwielbiana przez dzieci tortilla. W ten pyszny placuszek możesz zawinąć dosłownie wszystko – od sera, przez kawałki kurczaka aż po jajka. Aby zadbać o właściwą zawartość w przekąsce witamin i minerałów, wybieraj tortille pełnoziarniste i napełniaj je dużą ilością świeżych warzyw, np. sałatą, ogórkiem, papryką czy rzodkiewką. Składniki wygodnie skleisz ze sobą smarując placuszek np. serkiem śmietankowym lub pastą rybną.

2. Domowe placki na słodko lub słono
Zaletą domowych placów jest nie tylko fakt, że świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu można je przyrządzić nawet kilka godzin przed spożyciem. Proponując dziecku taką formę przekąski przede wszystkim z łatwością wprowadzisz do jego diety szereg cennych dla zdrowia składników. W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów np. na placki dyniowe, serowe, jogurtowe, bananowe czy orzechowe. Pamiętaj jednak, aby ich podstawą nie była mąka pszenna, lecz pełnoziarnista, a do wersji na słodko nie kupuj gotowych dżemów lecz wybierz owoce sezonowe lub własnoręcznie zrobiony mus.

3. Muffinki – kamuflaż dla zdrowych składników
Doskonałym pomysłem na przekąskę dla dziecka są również zachęcające swoim wyglądem muffinki. Możesz przygotowywać je w wersji wytrawnej, czyli na słono (np. muffinki jajeczne z brokułami i suszonymi pomidorami albo ze szpinakiem i fetą) albo wybrać wariant słodki (np. jabłkowe z orzechami, owsiane z bananem czy jaglane z jagodami i kawałkami czekolady). Wykonanie razem z pieczeniem nie zajmuje dużo czasu – zwykle jest to ok. 45 minut. Gotowe muffinki nie tracą walorów smakowych nawet przez 2-3 dni, ale zwykle są tak aromatyczne i pyszne, że zwykle znikają z kuchennej spiżarni podkradane przez starszych domowników na długo przez końcem daty ważności 😉

4. Pyszne, domowe batoniki
Dzieci uwielbiają słodycze i czasem ciężko zapanować nad ich apetytem na ukochane przekąski. Zamiast walczyć z wiatrakami przygotuj własne batony, np. na bazie płatków owsianych z dowolnymi dodatkami, takimi jak orzechy, daktyle, rodzynki, płatki migdałowe, kawałki gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe. To naprawdę proste! Wystarczy zmiksować składniki (spoiwem może być miód, olej kokosowy lub masło orzechowe), uformować masę i wstawić do piekarnika. Pamiętaj jednak, że batony – nawet te zdrowe – to wciąż słodycze, więc lepiej nie serwować ich codziennie.

5. Sałatka – zdrowy miszmasz
Dzieci zwykle nie przepadają za warzywami, ale mogą zmienić opinię na ten temat, jeśli nadasz warzywom zabawne kształty. Możesz użyć w tym celu specjalnych wykrawaczek (np. w formie serduszek czy gwiazdek) lub wąskiego, ostrego nożyka. Mieszankę warzyw łatwo połączysz potem z innymi składnikami (np. ryżem, makaronem, tuńczykiem, domowymi grzankami) uzyskując w ten sposób pyszną sałatkę. Jeśli masz dostęp do świeżych owoców, zamiast dania na słono, możesz przygotować takie na słodko. Wystarczy pokroić w plasterki np. banana, kiwi czy truskawki i dodać np. orzechy, rodzynki, miód lub odrobinę kaszy jaglanej.